炸雞鎖骨需要什么配方和做法

首先需要準備食材：雞鎖骨，奧爾良腌料，芝麻，孜然辣椒面，食用鹽，味精。

首先將雞鎖骨放在冷水中浸泡三十分鐘，泡出雞鎖骨里面的血水，然后把雞鎖骨洗干凈。

將洗干凈的雞鎖骨切成小塊。

然后把切好的雞鎖骨水分瀝干放在盆里，加入奧爾良腌料腌制。

把奧爾良腌料倒入盆中攪拌均勻。站在一邊，腌兩到三個小時。

腌好后鍋里放入食用油，油燒熱，把雞鎖骨放入鍋中炸至金黃；

把準備好的芝麻孜然辣椒面和味精食鹽攪拌均勻。

按照自己的口味撒在炸好的雞鎖骨里，這樣炸雞鎖骨就做好了。