劍南春酒在歷次的名酒招商網(wǎng)上的評(píng)選中都榜上有名，為了防止假冒，劍南春酒廠多年來(lái)采取了一系列的重要保護(hù)措施。

250克以下規(guī)格的劍南春酒，目前仍然使用著塑料蓋和封簽來(lái)封口，封簽是綠色的，整齊美觀、印刷也清晰，落款為綠色篆體字“四川綿竹劍南春酒廠”。

中國(guó)酒諺所謂“千年老窖萬(wàn)年糟”的珍貴，從現(xiàn)代微生物的角度看，“天益老號(hào)”古窖池群已不是簡(jiǎn)單的泥池酒窖，而是集發(fā)酵容器、微生物生命載體和孕育搖籃于一身。

在漫長(zhǎng)的釀酒過(guò)程中，每一輪窖藏投入釀酒的糧食，都是窖內(nèi)微生物新鮮的養(yǎng)料，微生物吸收養(yǎng)料，得以不斷生長(zhǎng)繁殖并進(jìn)行釀酒代謝，不僅形成了超出一般窖池400多種的釀酒微生物，而且規(guī)模宏大的古窖池群在集群的效應(yīng)下，形成了劍南春古窖車(chē)間特有的釀酒微生物環(huán)境，幫助劍南春酒形成了特殊的香味物質(zhì)。

李肇在他撰寫(xiě)的《唐國(guó)史補(bǔ)》中，將“劍南之燒春”與“郢州之富水”、“烏程之若下”等酒一同列入當(dāng)時(shí)唐代各地的十三大名酒之中。與他同時(shí)代的詩(shī)人杜甫也曾寫(xiě)下“蜀酒濃，江魚(yú)美可求”的詩(shī)句，證實(shí)了劍南酒甚高的名氣。與“劍南之燒春”結(jié)下不解之緣的，還有李白。這位所有中國(guó)入耳熟能詳?shù)奶拼笤?shī)人曾為得美酒，在綿竹“解貂贖酒”，從此“士解金貂，價(jià)重洛陽(yáng)”的這段歷史便口口相傳。

一千多年前的“劍南燒春”風(fēng)味如何，因文獻(xiàn)未記早已不得而知，但唐朝尚無(wú)蒸餾酒已是不爭(zhēng)事實(shí)。因此，康熙初年始釀的“綿竹大曲”才是我們熟知的“劍南燒春”。

銀劍南是劍南春的核心戰(zhàn)略產(chǎn)品之一，沿襲盛唐御貢的皇室血統(tǒng)，具有陳香優(yōu)雅、口感綿軟順滑的特點(diǎn)，在完善劍南春產(chǎn)品體系、填補(bǔ)市場(chǎng)空白，以及收獲消費(fèi)者口碑等方面，一直發(fā)揮著它獨(dú)特的重要價(jià)值。

銀劍南是五糧液公司出品一款高度白酒，以純潔生態(tài)的水質(zhì)和精心甄選的五糧為原料，采用傳統(tǒng)黃泥老窖固態(tài)發(fā)酵，經(jīng)續(xù)槽配料、混蒸混燒、量質(zhì)摘酒、低溫入窖、原度陶壇貯、精心酒體設(shè)計(jì)等數(shù)百到工序，成就了銀劍南。