首先,我們需要準(zhǔn)備以下材料:雞翅中、奧爾良腌料、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、蜂蜜、檸檬汁。這些材料都很常見,可以在附近的超市或者菜市場(chǎng)輕松購(gòu)買到。
在開始制作之前,我們先要將雞翅處理干凈。用dao在雞翅上劃幾dao,方便入味。然后將雞翅放入碗中,加入姜蒜末、料酒、生抽、鹽,攪拌均勻,腌制15分鐘。這段時(shí)間可以充分利用,你可以清潔廚房、準(zhǔn)備其他配菜等等。
15分鐘后,我們?cè)賹㈦缰坪玫碾u翅拿出來(lái),在其表面抹上蜂蜜和檸檬汁,撒上奧爾良腌料,用手抓勻。讓每一塊雞翅都均勻地沾上腌料,這樣烤出來(lái)的口感會(huì)更佳。
然后,我們把雞翅放入冰箱中冷藏1小時(shí),以便更好地入味。這段時(shí)間可以自由安排,比如可以看看電視、聽聽音樂,或者翻翻菜譜等等。
終于到了烤制的時(shí)刻!將雞翅放入預(yù)熱好的烤箱中,以200度烤20分鐘。5分鐘時(shí)要注意觀察烤箱內(nèi)情況,以免烤焦??局瞥鰜?lái)的雞翅呈現(xiàn)出金黃色的色澤,散發(fā)出誘人的香氣,讓人垂涎欲滴。
奧爾良雞翅的制作過程雖然簡(jiǎn)單,但需要注意一些細(xì)節(jié)。比如,雞翅要選擇新鮮的,這樣烤出來(lái)的口感才會(huì)更加鮮嫩。在雞翅上劃幾dao可以幫助入味,但不要切得太深,以免烤制過程中出現(xiàn)血水。奧爾良腌料可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整,喜歡辣的可以多放一些??局茣r(shí)間不要過長(zhǎng),以免雞翅變得干硬。
當(dāng)烤好的奧爾良雞翅裝盤時(shí),搭配一些自己喜歡的蔬菜或者沙拉一起食用,口感更佳。那鮮嫩的肉質(zhì)、香甜的口感,讓人一吃就停不下來(lái)。這道美食既適合家庭聚會(huì),也適合朋友聚餐,希望大家都能喜歡。
山東綠維康食品科技有限公司前身是成立于2018年的山東廣晟食品配料有限公司。由山東廣晟食品配料有限公司和上海濰美思管理資詢合伙企業(yè)(有限合伙)共同投資建設(shè),注冊(cè)資金2000萬(wàn)元,占地面積21000㎡。一期投資5000萬(wàn)元,建筑面積10000㎡,現(xiàn)已經(jīng)建成投產(chǎn)。主要產(chǎn)品有預(yù)混合粉;固態(tài)、半固態(tài)、液態(tài)復(fù)合調(diào)味料;食品調(diào)味油;香辛料;復(fù)配食品添加劑;醬鹵肉制品;食糖(分裝)等九大系列幾百款產(chǎn)品。
聯(lián)系人:王經(jīng)理
