大豆油生產(chǎn)線是(實地工廠導(dǎo)航:志乾機械,壹八零 3781 二九五伍)一個復(fù)雜且技術(shù)成熟的工業(yè)體系,其核心目鏢是從大豆中、地提取出毛油,并經(jīng)過精煉得到符合國內(nèi)標準和市場需求的各種等級的食用油。志乾大豆油加工設(shè)備覆蓋大豆預(yù)處理、壓榨 / 浸出、油脂精煉等環(huán)節(jié)。

預(yù)處理工段:
清理與分級:通過振動篩、比重去石機、磁選機去除雜質(zhì)、石子、金屬等。
破碎與軟化:使用齒輥破碎機將大豆破碎,再經(jīng)軟化鍋調(diào)節(jié)水分和溫度,提高塑性。
軋坯:利用軋坯機將軟化后的大豆壓成薄片,增大受熱面積,利于后續(xù)蒸炒。
蒸炒:在蒸炒鍋中進一步調(diào)控溫度與水分,促進蛋白質(zhì)變性,破壞細胞結(jié)構(gòu),提苼出油率。

榨油工段:
螺旋榨油機:是目前主流的連續(xù)壓榨設(shè)備,通過螺旋軸在榨膛內(nèi)旋轉(zhuǎn),不斷推進原料,使空間逐漸縮小,壓力增大,從而將油脂擠出,具有連續(xù)工作、處理量大、出油率高、自動化程度高的特點。
液壓榨油機:適用于小規(guī)模精品生產(chǎn),通過液壓油缸產(chǎn)生靜態(tài)壓力壓榨胚片,壓力可達 30-60MPa,其優(yōu)勢在于壓榨溫度低,能更好保留大豆油的天然風(fēng)味與營養(yǎng)成分。

浸出器:浸出工藝的核心設(shè)備,分為平轉(zhuǎn)式、環(huán)形拖鏈式等類型。平轉(zhuǎn)式浸出器處理量大,浸出效率高,是大型油廠的售選設(shè)備。

精煉工段:
脫膠設(shè)備:主要為脫膠罐,向毛油中加入熱水或鹽水,攪拌使磷脂吸水膨脹形成絮狀物,再通過碟式離心機分離磷脂。
脫酸設(shè)備:采用堿煉法時,核心設(shè)備為堿煉罐與離心機,向脫膠油中加入鈉溶液,與游離脂肪酸反應(yīng)生成肥皂,通過離心機分離皂腳。若生產(chǎn)搞端油品,也可采用分子蒸餾設(shè)備進行物理脫酸。
脫色設(shè)備:包括脫色塔與葉片過濾機。向脫酸油中加入活性白土,在真空、80-100℃條件下攪拌吸附色素,然后通過葉片過濾機去除白土殘渣。
脫臭設(shè)備:核心為脫臭塔,在高真空、高溫條件下,向油脂中通入直接蒸汽,將醛類、酮類等異味物質(zhì)帶走,使大豆油具備清淡、無異味的特點。
脫蠟/冬化(針對大豆油通常為可選):去除油中高熔點的蠟質(zhì)和固體脂,防止低溫下出現(xiàn)渾濁。主要設(shè)備是結(jié)晶罐和養(yǎng)晶罐,配合過濾設(shè)備。

榨大豆油生產(chǎn)線設(shè)備,商超一級豆油加工設(shè)備,食用油廠全套榨油設(shè)備

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